昨年に引き続き、私のブログへお越しいただきありがとうございます。
本年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。


2007年はやりたいことがたくさんあるのですが、まずゆっくり体を休めて健康を取り戻したいと思います。
などと新年の抱負を述べてみましたが、もうすでに大掃除、御節作り等で新年早々グダグダの私でございます。
よし、3日までは頑張って、4日は一日寝るぞ〜！


御節を食べました♪

新年早々、早速失敗をやらかしちゃいました。
お雑煮用に入れるエビの買いわすれ。
2007年最初のお雑煮はエビ無しでした。
やっぱりエビが入っていないと！
ちなみにきゅう家のお雑煮は大体1日目がおすまし、2日目は白味噌、3日目は合わせ味噌と違う味です。
(今年はエビがなかったので合わせ味噌からスタートです。
エビは今日買いにいきました。)
出汁は昆布出汁。前日夜から水出ししておきます。
具はどの味付けでも同じで、エビとはまぐり、鶏肉、大根、金時人参、里芋です。
トッピングとして三つ葉や御節に入りきらなかった紅白蒲鉾や伊達巻を少し。
そして餅、これを忘れてはいけません。
お雑煮は地方や各家庭によっても様々で、色んな方からお雑煮の話を聞くとそれぞれ違いがあってとてもおもしろいです。
例えば奈良県出身の方。
こちらではおすましのお雑煮だそうですが、子供はお雑煮の中に入っているお餅を取り出し、きなこをまぶして食べるそうです。
また鳥取県出身の方。
この方には、鳥取県ではお雑煮としてぜんざいを食べると聞きました。
おかげでその他の雑煮を知らないため、この方のだんなさんは、
結婚以来ぜんざい以外のお雑煮を食べたことがなく、普通のお雑煮が食べたい、ともらしておられました(苦笑)

皆さんはどんなお雑煮を食べましたか？